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當你發現自己反應變慢時,很可能是缺乏維他命E,因為維他命E能幫助大腦控制肌肉神經跟反應速度,小麥及胚芽富含豐富維他命E,雞蛋、動物內臟、堅果等也都能攝取到維他命E。

維他命C的缺少可能導致傷口難以癒合,因為細胞再造的過程需要維他命C,而缺少維他命C也可能讓傷口容易受細菌感染。平時可以從柑橘類水果中攝取(像是檸檬、

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酸橙和葡萄柚),另外綠葉蔬菜(如菠菜、芝麻葉、羽衣甘藍)也含有維他命C。

1.腳發麻

如果你時常感到憂鬱或悲傷,這有可能是因為缺乏維他命B1,跟B12一樣,神經系統跟大腦細胞會需要這種營養素,這類症狀較為少見,通常發生在酒精中毒或厭食症的人身上。維他命B12可以從紅肉、白肉、動物內臟、豌豆、蠶豆、扁豆、小麥胚芽和黑糖蜜中攝

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取。

▲身體缺乏維生素時,容易感到疲累。(示意圖/取自LibreStock網路)

缺乏維他命B3可能導致肝功能異常,進而有口臭,由於腸胃的運作需要肝的幫助,所以肝功能異常也可

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能會造成消化不良。想要攝取維他命B3可以多吃肉類器官、富含脂肪的魚類、葵花子和蔬菜(如甜菜)。

6.口臭

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2.晚上視力變差

你晚上視力變差了嗎?那你可能缺乏維他命A,因為感光細胞需要維他命A來讓眼睛能在低光源的地方看到東西。另外,缺乏維他命A也可能導致黃斑病變,你可以攝取綠葉蔬菜,像菠菜、甘藍菜,或橘色蔬菜,例如胡蘿蔔、馬鈴薯、黃色青椒、哈密瓜跟雞蛋等食物來獲得。

4.傷口

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生活中心/綜合報導

5.時常感到憂鬱

現代人工作繁忙,不少人在下班後只想回家休息,每一餐也總是隨便解決,這樣的後果可能會導致維他命攝取不足,身體反而更容易疲累

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。國外網站《Lifehack》整理出7大症狀,不管是肌肉疼痛還是腳發麻,都有可能是因為維生素攝取不足。

3.反應變慢

如果發覺腳麻或平衡感變差時,那你可能缺乏維他命B12,如果缺乏B12的話,大腦會難以

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跟神經系統溝通,導致平?感變差,維他命B12也能從動物性食物中攝取,例如魚肉、雞肉等,或從其他有添加B12的植物性食物補充,例如牛奶、肉類替代品或早餐麥片等。

7.肌肉疼痛

如果發現自己明明沒運動卻時常感到肌肉痠痛,那你可能缺乏

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維他命D,維他命D對健康的牙齒與骨骼也很重要,可以從牛奶、乳製品(優格或乳酪)、鮭魚跟鮪魚等食物中攝取到。

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